保存料などは一切使用しておりませんが、厚生労働省で安全性について確認された範囲・基準で食品添加物*を使用しております。

*食品添加物とは食品の加工や保存などを目的として食品に加える成分です。体内に蓄積することがないか、発がん性がないかなど、食品安全委員会が安全性とその有効性を科学的に評価し、厚生労働大臣が認めたものが食品添加物として使用できるように決められています。